Avances en la evaluación de alcaloides tóxicos de plantas en alimentos y efecto del almacenamiento, procesado y preparación culinaria. Estrategias verdes para su análisis.(PID2022-137278OB-I00)
IP: María Isabel Sierra Alonso
Periodo de ejecución: 01/09/2023 al 31/08/2026
Financiación:
131.250,00 €