Valorización de residuos agroalimentarios en el II WS de BIVALIA-CM
El pasado 16 de octubre se celebró en la Facultad de Ciencias de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) el segundo workshop de la red BIVALIA-CM, dedicado a los avances en economía circular aplicada a la gestión y valorización de residuos de la industria agroalimentaria.
La jornada reunió a investigadores y expertos para presentar y debatir desarrollos tecnológicos orientados a transformar residuos de origen biológico en productos de valor añadido, así como para fomentar la colaboración entre grupos de investigación y la interacción con el sector industrial.
El grupo de investigación GIQA-BIO de la URJC, vinculado al ITPS, participó en el programa científico. Dos de sus contribuciones, con miembros del ITPS:
Amanda Prado, con la presentación Purple photobiorefineries for greener valorization of food industry waste, centrada en el uso de biorrefinerías púrpuras para una valorización más sostenible de los residuos de la industria alimentaria.
Javier Llama, con Valorization of agri-food wastes to produce carotenoid using Phototrophic Purple Bacteria, sobre la valorización de residuos agroalimentarios para producir carotenoides mediante bacterias púrpuras fototróficas.
El workshop incluyó conferencias plenarias, presentaciones orales y sesiones de pósteres, con el objetivo de compartir los avances de la red y promover la colaboración científica e industrial en el ámbito de la economía circular.
BIVALIA-CM es una red financiada por la Comunidad de Madrid a través de la convocatoria de redes de tecnología (TEC-2024/BIO-177). Su proyecto, Biorrefinerías integradas para la valorización de residuos de la industria agroalimentaria en productos de elevado valor añadido en la región de Madrid, se desarrolla durante el periodo 2025-2028.