Bacterias fototróficas púrpura y bioelectroquímica: producción sostenible de antioxidantes
¿Es posible convertir microorganismos en fábricas naturales de compuestos de alto valor añadido? La investigación desarrollada en el Grupo de Ingeniería Química y Ambiental (URJC - ITPS), demuestra que sí.
Recientemente, este trabajo ha sido difundido a través de un artículo publicado en The Conversation España, donde se presentan los avances en el uso de bacterias fototróficas púrpura como plataformas biotecnológicas innovadoras. Estos microorganismos son capaces de utilizar dióxido de carbono (CO₂) como fuente de carbono y transformarlo en biomasa rica en compuestos bioactivos, como carotenoides o coenzima Q10, con aplicaciones en los sectores alimentario, sanitario y cosmético.
Uno de los aspectos más relevantes de esta línea de investigación es la integración de la bioelectroquímica en los procesos biológicos. Esta aproximación combina el uso de microorganismos con estímulos eléctricos para dirigir y optimizar rutas metabólicas, abriendo nuevas posibilidades en la producción sostenible de compuestos de interés industrial.
Las implicaciones prácticas de estos avances son significativas:
- Desarrollo de nuevas estrategias para la valorización de emisiones de CO₂.
- Producción sostenible de antioxidantes naturales.
- Aplicación de sistemas bioelectroquímicos en procesos biotecnológicos.
- Generación de ingredientes funcionales con alto potencial industrial.
- Contribución a modelos productivos basados en la economía circular.
Este tipo de investigaciones refleja una tendencia creciente en la innovación científica: el desarrollo de soluciones inspiradas en la naturaleza, eficientes y apoyadas en tecnologías emergentes.
Asimismo, pone de manifiesto la importancia de la divulgación científica como herramienta clave para trasladar el conocimiento generado en el ámbito académico hacia la sociedad, favoreciendo su impacto, la transferencia tecnológica y la generación de nuevas oportunidades.
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